长寿是老生常谈的话题，生活是如此的美好，相信没有人不想让自己拥有长长久久的寿命，做自己想做的事。
为了实现长寿的目标，有不少人再做出努力。包括调整生活方式，养成良好的生活习惯，当然也包括健康的饮食。如何吃才能长寿，已经成为研究圈中炙手可热的话题，人人都想探寻饮食长寿的奥妙。
古人说：“人食五谷，孰能无病？”
现代人说：“病从口入”
可见自古人们就知道这“吃”与健康还是有很大的关联的。
饮食对身体健康的影响非常大，养成健康的饮食习惯是非常有利于身体保养的。
所以身体较好、寿命较长的人往往是比较注意饮食健康的，因此肠胃功能也会比较好，食物能够得到及时有效的消化吸收就可以帮助身体抵抗力和免疫力维持在最佳水平，达到远离疾病、延年益寿的效果。
今天就来给大家介绍一下长寿的人往往都会具备的6个饮食原则。
长寿的人都会“吃”，饮食上有6个“原则”，若能占一个也不错1、按时就餐
在健康的饮食习惯中，按时就餐其实是听起来最容易做起来却最难的一个。尤其是在目前工作节奏非常紧张的生活状态下，很多人都会为了工作而忽略按时吃饭的重要性。有的人甚至会为了赶时间而长期不吃早饭或不吃晚饭。
这种行为是非常影响肠胃健康的，肠胃是人体最重视守时性的器官，如果长期饮食时间混乱的话，是很容易造成肠胃功能失调的。而肠胃功能一旦出现问题，对身体健康的影响非常大，时间长了，很容易导致营养不良和体质下降问题。2、饮食结构合理
除了“按时吃”以外，“吃什么”也非常重要。如果日常饮食长期都只吃一些没有营养或对身体有害的食物，那么即使做到一日三餐都按时食用也是无法维持肠胃健康的。很多人对于吃什么都是比较随心所欲的，赶时间时可能会选择一些没有营养的快餐，心情不好时则会大量食用一些重油重辣的难消化食物。这些习惯都是非常不可取的，一定要注意及时改正。想要拥有健康的身体，就必须保持合理的饮食结构，食材应尽量多元化，且要做到荤素合理搭配，保证身体得到充足的营养供给。
、坚持吃深海鱼
海鲜是一类富含高蛋白、低脂肪的食物，有助于保护心血管、减少中风和心脏病的风险。此外，它还可以帮助补充人体所需的omega-脂肪酸。
生活在深海水域的鱼类，为了御寒，会产生较多欧米伽脂肪酸，维持正常生理活动。
老人适当吃些深海鱼，可降低身体及大脑炎症反应。
4、常吃坚果和杂粮
五谷杂粮和坚果能为人体补充欧米伽脂肪酸，而且富含硒和维生素E，可促进大脑健康。
美国华盛顿大学研究显示，摄入杂粮和坚果过少，是早亡的风险因素之一。
老人适当吃些核桃，其中含有抗氧化物质，能减轻阿尔茨海默病。
不过需要注意，坚果摄入量以每天一小撮为宜，吃得过多易脂肪超标。
5、只吃六分饱
老年人的唾液分泌量与年轻人相比，减少了三分之二，而胃液的分泌量与年轻人相比也下降至五分之一，因此消化能力会大大减弱，稍微吃多就会肚子胀、不消化。老年人饮食首先就要记住，分量少一点，每一餐进食保持在6分饱左右即可，少食多餐，一天可以吃4-5顿。
6、多吃易消化的食品
少用或避免用不易消化的食品。如兴隆、如皋、钟祥等地区的长寿老人喜爱吃粥。他们所食的粥五花八门，品种极丰。有粳米粥、玉米粥、番薯粥、绿豆粥、红枣粥、萝卜粥、核桃粥、栗子粥等。这些名目繁多的粥含有丰富的钙、磷、铁和蛋白质及维生素C等营养成分，既味美可口，又能健体强身。
在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
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