中风后吃什么食物好呢

中风后吃什么好呢？药物治疗固然重要，食补也很重要。甲鱼汤非常滋补，可强筋壮骨，因此多吃甲鱼汤还有治疗中风的效果。

　　甲鱼汤治中风

　　原料：甲鱼一只(约g)，火腿50g，鸡爪、鸭爪各6只、猪瘦肉g，龙眼肉10g，姜片、葱段各15g，白酒25mL，淡上汤mL，盐6g，食用油适量的。

　　制作：

　　1.将甲鱼宰杀洗干净，去掉黄膏，斩件(每件重约20g)，放进沸水中焯30秒，拿出洗干净。

　　2.猪瘦肉洗干净后切成6块；火腿洗干净，切成4件，鸡爪、鸭爪洗干净，切去趾尖，接下来将瘦肉、火腿、鸡爪与鸭爪分别飞水；龙眼肉洗干净。

　　3.烧锅下油，放人姜、葱各5g和甲鱼件爆炒，并且放进白酒10mL；将甲鱼件炒香后，放进沸水mL，加热至沸，倒人笊篱，滤去水，去掉姜、葱。

　　4.将瘦肉、甲鱼、火腿、鸡爪、鸭爪、龙眼肉放进炖盅内，加入沸水0mL，姜、葱各10g，白酒15mL，盐6g，接下来加盖上笼炖1h30分，去掉姜、葱，加入沸淡上汤，再炖30分即成。

　　作用：滋补阴血，强筋壮骨。适用于肾虚精亏、筋骨失养而致中风后腰膝无力、行走迟缓、下肢麻木，或者风湿性关节炎，关节僵硬、屈伸不利，骨刺足痛等病患。

鱼头萝卜汤

　　原料：鳙鱼头1个(约g)，嫩萝卜g，清汤0mL，生姜1块，葱3根，料酒、盐、味精、胡椒粉、香油各适量的。

　　制作：

　　1.鳙鱼头挖去鳃，洗干净，沥水，对半剖成两片，再改成块。

　　2.生姜刮去外皮洗干净，部分切成末，其余拍松为块；葱1根切成葱花，2根打结。

　　3.嫩萝卜刷洗净，削去外皮，改成2CM见方的块。

　　4.锅置大火上，加入清水、姜块、葱结、料酒，烧沸后加入鱼头块略烫，拿出沥干，放进大汤碗里，加入姜末、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀，然后加入清汤、萝卜待用。

　　5.将装鱼头的大汤碗上屉用大火蒸约15分，至熟透拿出，调入盐、味精，撒上葱花，再淋上香油即成。

　　作用：鱼头萝卜汤祛风平肝，清脂利湿。比较适用于肝阳上扰而致高血压、血栓形成等。

　　说明：鳙鱼为四大家鱼之一，硬骨鱼纲鲤科淡水鱼类也称鳙头鲢、包头鱼、胖头鱼、黑鲢、花鲢、黄鲢、大头鱼、包公鱼、松鱼、红鲢等。其肉质似鲢鱼，但是比较鲢鱼为好。

鳝鱼粉丝汤

　　原料：熟鳝鱼脊背肉克，水发粉丝克，水发海米50克，鳝鱼骨清汤毫升，青菜心、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、香油各适量。

　　制作：

　　1.将熟鳝鱼肉切成4厘米长的段，入沸水中略烫捞出，青菜心切成3厘米长的段。

　　2.炒锅置大火上，加入鳝鱼骨清汤、水发粉丝炖5分钟，然后加入鳝鱼肉、水发海米、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁，烧沸后撇去汤面浮沫，加入青菜心，淋人香油搅匀即可。

　　功效：鳝鱼粉丝汤补脾益肾，活血通络。适于脾肾久虚所致中风四肢无力、腰背酸痛、食欲不振及偏瘫、手足麻木者。

陈皮预防治疗中风

　　1、鲜橘叶g，鲜葱3根。把上物共捣如泥，蒸熟。贴头顶上。此方有通阳开窍的功效，比较适用于中风不语者。

　　2、橘红g。橘红放进锅里，加清水ml，煮烂去渣，再煎到ml。顿服。此方有化痰的功效，适于风痰麻木者服用。

　　3、陈皮，当归各10g，黄酒5ml。把陈皮，当归，黄酒放进锅里，加清水ml，煎到ml。温服，每天两回。此方有理气，养血，祛风的功效，适于血虚气滞，手足麻木，头重偏痛，四肢倦怠，足胫软弱者服用。

　　4、橘红，天麻，茯苓各10g。把上药加适量的水煎汤。每天一剂，分两回服用。此方有息风化痰的功效，适于中风闭证，头疼，头涨，痰多，或者神识迷蒙者口服或者鼻饲用。