预防中风的食物

除了我们平常食用的自然食物外,尚没有发明治疗中风的特效药,预防中风最好食物就是水果和蔬菜。多食水果和蔬菜可以预防中风,或者是降低中风引起的伤害。

经常吃新鲜水果、蔬菜的老年人死于中风的危险比较少。挪威一项研究结果也发现,男性多食水果、蔬菜能够减少45%中风的危险,女士则能够减少1/3的机会。

每星期吃五次或者五次以上红萝卜的人,比每个月只吃一回或者不到一回红萝卜的人,要少68%患中风的危险,菠菜亦是非常有效的预防中风的饮食。红萝卜与菠菜的保护作用是因它们含有大量β-胡萝卜素的原因。每日摄入15至20mgβ-胡萝卜素的人,与每日只摄入6mg的人相比,两者的中风机率相差非常明显。像红萝卜,菠菜与其它各类含有大量β-胡萝卜素的蔬菜之所以能预防中风,是因胡萝卜素可以防止胆固醇被氧化成有害的形态,从而堆积在血管内,引起血液凝块-->>编辑推荐:中风的三级预防。

更重要的是,血液中如果包含大量β-胡萝卜素与维生素A,能帮助您免于中风而死亡,或者减少中风所引起的神经伤害,而且加速身体复原!

含β-胡萝卜素——也就是维生素A的饮食,除了红萝卜之外,还包括深绿色的叶菜类,比如菠菜,石苣,芥蓝,及深橘色的蔬菜,如南瓜和番薯等。这类的食物含钾量也非常高,对预防中风也非常有效-->>作者推荐:中风的预防方法。

多饮茶,特别是绿茶,可预防中风。经常喝茶的女性,比那些比较少饮茶的女性要减少一半中风机会。绿茶抵抗中风的作用,也许是来自它所包含的大量抗氧化剂可以保护血管的原因。有一项绿茶抗氧化的效力甚至比维生素E与维生素C更强。

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